IL NOSTRO CASEIFICIO
Da oltre 50 anni Ferrarini & Bonetti Srl è sinonimo di qualità ed innovazione tecnologica nella produzione e commercio di Parmigiano Reggiano, binomio che riteniamo indispensabile per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più selettivo e concorrenziale.
In tutti questi anni, con grande passione e determinazione, siamo riusciti a costruire una grande realtà produttiva, ma anche un punto di riferimento nel settore caseario.
La nostra azienda sorge nella campagna di Parma nel cuore della “Food Valley", e ogni anno lavora oltre 17.5 milioni di litri di latte provenienti esclusivamente dalle nostre aziende agricole.
Creiamo così ogni giorno circa 100 forme di Parmigiano Reggiano.
COME LAVORIAMO
"Chi lavora con le sue mani è un lavoratore.
Chi lavora con le sue mani e la sua testa è un artigiano. Chi lavora con le sue mani e la sua testa ed il suo cuore è un artista."
San Francesco d'Assisi
IL TUO PARMIGIANO
Il formaggio Parmigiano Reggiano è storia e tradizione delle nostre terre, prodotto tutt'oggi come tanti secoli fa.
Qualche quintale di latte vaccino di alta qualità, un pizzico di caglio, sale quanto basta, una lunga stagionatura, esperienza e sensibilità del nostro casaro e la ricetta è pronta!
Ecco il tuo Parmigiano: semplice, genuino ed estremamente artigianale.
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Dove siamo
Via Solari 77
Tortiano di Montechiarugolo, Parma
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