Tenero

Max 18 mesi

La stagionatura di massimo 18 mesi conferisce al nostro Parmigiano Reggiano un sapore dolce e delicato, ma sempre comunque intenso e caratteristico.

Può essere gustato tagliato a cubetti, per l'aperitivo o per i piccoli spuntini, accompagnato da un calice di vino bianco secco.

E' perfetto nelle insalate e con le verdure fresche di stagione, accompagnato da un goccio di olio extravergine di oliva.

Ottimo snack per gli sportivi e per le merende salutari dei più piccoli abbinato a mostarde e marmellate oppure con frutta fresca, come pere e mele verdi, o frutta secca come noci, nocciole, anacardi, fichi secchi.

Per esaltarne la dolcezza è eccellente l'abbinamento con il miele e per accentuarne maggiormente la nota salata è ottimo l'accostamento con l'aceto balsamico. 

Insalata funghi e parmgiano tenero