"L'energia è il problema cruciale del mondo.
E' tutto.
I popoli ricchi sono quelli che hanno energia.
L'unica strada è consumare il meno possibile."
Giovanni Soldini
Ci sta a cuore l'ambiente.
Già nel 1992 fermamente convinti che la salvaguardia delle risorse idriche fosse un pilastro portante della nostra green dairy, siamo stati i primi in provincia di Parma a progettare e costruire un impianto per il recupero delle condense di lavorazione.
Questa brillante idea ci permette di recuperare e rimettere in circolazione, quindi risparmiare ogni giorno acqua ad alta temperatura consentendoci di ridurre più del 15% l'uso di combustibile necessario per la lavorazione.
Noi il Parmigiano Reggiano lo produciamo con la forza del sole.
Nel 2012 abbiamo deciso di dare una svolta al nostro utilizzo di energia, sostituendo i tetti della nostra sede produttiva con dei nuovi pannelli sandwiches di nuova generazione, per migliorare l'isolamento termico dei locali, e installando pannelli solari fotovoltaici.
Ad oggi alimentiamo le nostre strutture con impianti ad energia rinnovabile che riescono a garantirci un'autonomia superiore al 60%.
Anni 80
