"L'energia è il problema cruciale del mondo.
E' tutto.
I popoli ricchi sono quelli che hanno energia.
L'unica strada è consumare il meno possibile."
Giovanni Soldini
Ci sta a cuore l'ambiente.
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Già nel 1992 fermamente convinti che la salvaguardia delle risorse idriche fosse un pilastro portante della nostra green dairy, siamo stati i primi in provincia di Parma a progettare e costruire un impianto per il recupero delle condense di lavorazione.
Questa brillante idea ci permette di recuperare e rimettere in circolazione, quindi risparmiare ogni giorno acqua ad alta temperatura consentendoci di ridurre più del 15% l'uso di combustibile necessario per la lavorazione.
Noi il Parmigiano Reggiano lo produciamo con la forza del sole.
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Nel 2012 abbiamo deciso di dare una svolta al nostro utilizzo di energia, sostituendo i tetti della nostra sede produttiva con dei nuovi pannelli sandwiches di nuova generazione, per migliorare l'isolamento termico dei locali, e installando pannelli solari fotovoltaici.
Ad oggi alimentiamo le nostre strutture con impianti ad energia rinnovabile che riescono a garantirci un'autonomia superiore al 60%.
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Anni 80
