Filiera, dal campo alla tavola!
La nostra natura
Alimentiamo le nostre bovine con solo prodotti e foraggi della nostra terra.
Un clima favorevole che ci sostiene.
Le vere protagoniste!
Il nostro allevamento, a pochi chilometri dal caseificio conta oltre 600 capi di proprietà.
Una produzione lattea di altissima qualità nel massimo rispetto del Cow-Comfort.
La trasformazione
La maestria del nostro casaro, frutto di esperienza tramandata di padre in figlio, è insostituibile e determinante per la buona riuscita del nostro Parmigiano Reggiano.
Una lunga attesa..
Una lenta stagionatura che avviene solo nei nostri magazzini, dove riposano oltre 60 mila forme di Parmigiano Reggiano
Il risultato finale
Ed eccolo finalmente pronto, nelle stagionature che più vi piacciono, Tenero massimo 18 mesi, Premium 30 mesi e a breve l'Oltre 40 mesi!